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項目名称 項目内容
資料の種別 図書
書名 柑橘類(シトラス)の文化誌(シトラス/ノ/ブンカシ)
副書名 歴史と人との関わり(レキシ/ト/ヒト/トノ/カカワリ)
著編者等 ピエール・ラスロー‖著(ラスロー,ピエール)
寺町/朋子‖訳(テラマチ,トモコ)
出版者 一灯舎/東京
オーム社(発売)/東京
出版年 2010.9
ページと大きさ 11,393,65p 図版20p/19cm
件名 柑橘類
分類 NDC8 版:625.3
NDC9 版:625.3
ISBN 978-4-903532-60-8
価格 ¥1600
タイトルコード 1010058807
内容紹介 柑橘類が世界に広がっていった歴史を中心として、オレンジをはじめとする柑橘類の魅力をさまざまな角度から紹介。著者自身の柑橘類にかかわるエピソードや、柑橘類を使ったレシピなども収録する。
著者紹介 有機化学者。リエージュ大学、エコール・ポリテクニークの化学教授を務める。著書に「塩の博物誌」など。

【 貸出情報 】
所蔵数 館外貸出不可冊数 貸出可能冊数 貸出中冊数 予約数
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番号 資料番号 所蔵館 配架場所  配架案内 請求記号 状態
1 0211317946 奄美一般 奄美2階閲覧室 625.3/ラ010 在庫
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