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項目名称 項目内容
資料の種別 図書
書名 食べられる野生植物大事典(タベラレル/ヤセイ/ショクブツ/ダイジテン)
副書名 草本・木本・シダ(ソウホン/モクホン/シダ)
著編者等 橋本/郁三‖著(ハシモト,イクゾウ)
出版者 柏書房/東京
出版年 2003.7
ページと大きさ 484p/27cm
件名 有用植物
料理-野菜
分類 NDC8 版:471.9
NDC9 版:471.9
ISBN 4-7601-2389-X
価格 ¥15000
タイトルコード 0310037348
内容紹介 北海道から沖縄まで、全国を調査し実際に食した約1150種の野生植物を、植物分類学の体系にそって紹介。生育環境や生態を、採取方法、味覚、調理法、有毒植物の種類と見分け方などとともに解説。カラー図版多数収録。
著者紹介 鳥取大学で昆虫変態の生理化学を専攻。多肉植物生理の研究者、植物生態学者。著書に「花とハーブ」「ポケット木の実」「四季の酒づくり」など。

【 貸出情報 】
所蔵数 館外貸出不可冊数 貸出可能冊数 貸出中冊数 予約数
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番号 資料番号 所蔵館 配架場所  配架案内 請求記号 状態
1 0113711501 本館一般 書庫A(6層)  (図書館の利用者端末からレシートを印刷して,2階カウンターへお越しください) 471.9/ハ003 在庫
2 0210607461 奄美一般 奄美参考コーナー  (2階閲覧室) 471.9/ハ03/サンコウ 禁帯
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